На Горохівщині побудують міні-молокозавод. Його хоче облаштувати відомий волинський аграрій Андрій Турак. До кінця року він на базі свого підприємства, що у селі Угринів. Надоєне молоко потраплятиме на переробку одразу після охолодження, а головне – воно не контактуватиме з зовнішнім середовищем і людськими руками. Пан Турак каже, що достатня пропозиція «молочки» у роздрібній мережі умовна, бо ціни не відповідають рівню купівельної спроможності споживачів. «Наповнення ринку доступним якісним молоком можливе через будівництво сучасних міні-заводів. Оптимальний варіант - завод діє при агропідприємстві. На Волині ще як-не-як збереглося тваринництво, і переробні підприємства цим зловживають, платять по три гривні за літр, тоді як у східних регіонах України ціна – 3,80. Через це при тих об’ємах молока, яке виробляє, наприклад, моє підприємство, щороку сума збитків понад три мільйони гривень», – каже Турак. Саме тому, зі слів господарника, виникла ідея створити міні-завод: молоко надоїли, відправили на переробку та реалізували. Повний цикл. А головне – без усіляких посередників. Молоко на міні-заводі проходитиме всі етапи обробки: розлив, пастеризацію, нормалізацію жирності, пакування. Спочатку випускатимуть молоко марки «Угринівське», згодом – сметану, вершки та кефір, – пише видання «Відомості.ua».