Азаров пообіцяв, що хліб в Україні не дорожчатиме. Жодних підстав для підвищення ціни на хліб в Україні немає. Про це прем'єр-міністр Микола Азаров заявив після огляду збирання ранніх зернових. «Існуючі затрати у хлібопекарній галузі і в сільськогосподарській галузі повністю покриваються відпускними цінами. Тому немає жодних підстав для підвищення ціни на хліб», - сказав прем'єр. При цьому він підкреслив, що тільки розпочався новий маркетинговий рік, і в разі необхідності уряд ухвалить усі заходи для недопущення здорожчання хліба. Водночас він підкреслив, що зараз середня ціна за тонну зерна становить приблизно 1600 гривень і повністю покриває затрати виробників. Як повідомлялось, хлібозаводи України стали менше виробляти хліба, про що свідчать офіційні дані Держкомстату. Так, 2010-го випустили мільйон 700 тисяч тонн хлібобулочної випічки, що на 5,5% менше показників 2009-го, коли виробничі показники галузі перевищили 1,8 млн. тонн. Аналітики ринку вважають, що скоротити виробництво хліба основних гравців змушує: маленька рентабельність на «соціальний» хліб, дорожнеча сировини, проблеми з поверненням ПДВ у приватних виробників, велика частка тіньового ринку, зміни в уподобаннях українців і банальне вимирання населення, - пише ТСН.