Уже до літа цукор може зникнути з прилавків або значно подорожчати. Про таку сумну перспективу говорять аналітики. Вони вважають, що до цього може привести три основні чинники: активний експорт, скорочення посівних площ і недовироблення в минулому сезоні. Запаси, отримані в минулі роки, як стверджують фахівці, вже з'їли, а нові не отримали, оскільки дуже скоротили посіви цукрового буряка. «Цього сезону цукру виробили 1 млн. 600 тис. тонн, а щоб забезпечити внутрішній ринок, нам треба близько 2 млн. 200 тис. тонн. Запаси, сформовані раніше, вже вичерпалися. Через нерентабельність вирощування цукрового буряка посіви в 2008-гому скоротили в півтора рази, — пояснила аналітик Марія Колесник. — А якщо експорт до Казахстану, Узбекистану і Грузії буде на нинішньому рівні, то до літа цукру на внутрішньому ринку просто не вистачить. У цей період починають консервувати фрукти і варити варення. Відповідно попит на цукор виросте, що підхльосне ціну разом із дефіцитом, що виникне». За словами Колесник, відпускна ціна заводу може вирости до 5 гривень за кіло (сьогодні 2,5—3,50 за кг). У торгових мережах вартість цукру може піднятися до 7 гривень (зараз — 4 грн.)! «Теоретично, коли почнеться дефіцит, цукор можуть імпортувати, але чи буде це дешевше, ніж вирощувати свій, говорити рано...», — каже Колесник, пише «Сьогодні».