Із настанням літа, господині беруться консервувати запаси на зиму. Відтак, волинські санепідеміологи закликають їх до обережності. Як повідомили в прес-центрі обласної СЕС саме в цей період є ризик захворіти на ботулізм. Як йдеться в повідомленні торік на Волині на ботулізм занедужали шестеро осіб, а цьогоріч - одна. 28-річний житель села Миляни на Іваничівщині посмакував свинячою тушонкою домашнього приготування. До речі, щодо м'ясних тушонок, то небезпека криється у тому, що зовні банка зовсім не виглядає підозрілою. Заразитися ботулізмом, як інформують фахівці, можна через овочі, фрукти, м'ясо птиці чи худоби, яка харчується в тих місцях, де земля уражена паличкою ботулізму. При захворюванні на ботулізм людину нудить, з'являється сухість у роті, важко ковтати, може змінитися тембр голосу так, що хворого важко зрозуміти, двоїться в очах, через параліч очних м'язів. Потрапивши в організм паличка дуже швидко розноситься по тілу вражаючи ЦНС, що викликає параліч м'язі. Ця недуга вимагає швидкої допомоги медиків та ушпиталення, якщо до лікарів не звернутися вчасно людина помирає. Щоб убезпечити себе санепідеміологи радять все ретельно мити: руки, банки і продукти, консервувати лише здорові плоди, стерилізувати кришки перед консервуванням. Півлітрові банки з м'ясом піддавати термічній обробці протягом 30 хвилин, інші — годину.