Схоже невдовзі ягідництво може стати бізнесом №1 на Волині. Очільник Ковельського хлібокомбінату Іван Смітюх презентував ягідникам і садівникам із усіх куточків Волині плантації полуниці та малини. Апофеозом екскурсії стали відвідини цеху із морозильними установками для «шокової» заморозки ягід. Про це йшлося під час семінару для садівників і ягідників області. Ні полуниці, ні малини на плантаціях не було: трускавки вже зібрали, а невеличкі кущики малини, яку привезли аж із італійської Верони ще не плодоносять. Втім пан Смітюх усе ж пояснював присутнім принципи промислового вирощування полуниці. Він презентуючи своє дітище зазначив, що ягідництво в поліській зоні має стати бізнесом № 1. До речі, Смітюх у майбутньому планує створити плантації малини і суниці до 50 гектарів. Наразі з однієї плантації полуниць зібрали 16 тонн урожаю. На «свіжому ринку» ціна на цю смакоту стартувала від 9 гривень за кілограм, а ось заморожені ягоди постачають за кордон – до Франції та Нідерландів, - пишуть “ВН”. Пан Смітюх переконував волинських ягідників у тому, що вирощування полуниці - це вигідно: вкладаєте 11 тисяч «зелених» у плантацію, рік за нею доглядаєте, а уже за два роки повертає 100 % вкладу ще й заробіток маєте. Щодо малини, то такого сорту, що росте на плантаціях Смітюха, нема більше ніде ні в Україні, ні в Польщі. Також присутні побачили цех для «шокової» заморозки ягід та овочів. «Шокова терапія» холодом для фруктів та ягід цінна тим, що після розмороження продукт зберігає форму і не тече. До речі, на Волині 49 підприємств вже займаються ягідництвом і садівництвом.