На Волині подорожчав хліб, у Держінспекції цін, запевняють, що небезпідставно. Як інформують у Держінспекції контролю за цінами на Волині хліб пшеничний І ґатунку подорожчав із 3,42 до 3,62 грн. за кг, себто на 5,8%, за рахунок підвищення основним виробником хліба в області ВАТ «Хліб» оптово-відпускної ціни на хліб із борошна пшеничного І ґатунку «Підгаєцький» 0,6 кг з 3,67 до 3,77 грн. за 1 кг на 2,7%. Крім того, в окремих магазинах, розширили асортимент хліба з борошна пшеничного І ґатунку: разом із хлібом «Луцький» кілограм якого у роздріб коштує 3,49 грн., продають «Підгаєцький» по 3,99 грн. за кг . Причина зростання оптово-відпускної ціни на хліб «Підгаєцький» 0,6 кг – збільшення планової собівартості на 2,2% (з 2,825 до 2,886 грн. за кг) та планового рівня рентабельності з 8,25 до 8,85%. Подорожчав також і хліб із суміші борошна житнього та житньо-пшеничного з 3,37 до 3,43 грн. за кг (1,8 відсотка) за рахунок підвищення основним виробником хліба в області ВАТ «Хліб» оптово-відпускної ціни на хліб із суміші борошна пшеничного І ґатунку (50%) та житнього (50%). Хліб «Січовий» 0,7 кг додав у ціні з 3,31 до 3,40 грн. за 1 кг себто подорожчав на 2,7%. Причиною зростання оптово-відпускної ціни на хліб «Січовий» 0,7 кг є збільшення планової собівартості на 2,7% (з 2,603 до 2,673 грн. за кг) та збільшення планового рівня рентабельності з 5,97 до 6,00%. Зростання собівартості виробництва відбулося за рахунок підвищення, у порівнянні з попередньою плановою калькуляцією станом на 4 лютого 2009-го оптових цін на газ метан, електроенергію, паливно-мастильні матеріали, цукор та інше. Окрім того , в Держєінспекції зазначають, що рецептури на хліб з борошна пшеничного 1 ґатунку «Підгаєцький» та хліб із суміші борошна пшеничного 1 ґатунку та житнього «Січовий» передбачають вміст цукру. Тому цей хліб не належить простої рецептури), як це передбачено розпорядженням ВОДА, яким встановлено граничний рівень рентабельності 5% до собівартості виробництва хліба простої рецептури. Відтак «Підгаєцький» і «Січовий» не підлягають держрегулюванню.