Українцям світять дірочки від сиру. Річ у тім, що тверді сири у роздрібних торговельних мережах стрімко дорожчають і продовжать зростати в ціні найближчим часом. Про це повідомляє сайт «Ліга.net». За даними агенції, здорожчання відбувається через дефіцит сировини, що загострився через аномально спекотне літо та сезонне зниження виробництва молока. Скорочення виробництва сировини призвело до підвищення закупівельних цін на молоко від 12% до 20%. Відповідно, зростає і собівартість виробництва молочної продукції, що вже відобразилося у роздрібних цінах. За даними моніторингу BIZ.liga.net, за останні півтора місяці середня ціна на вершкове масло зросла на 21%, а на сир – на 19%. Водночас, за даними агенції, деякі виробники планують наприкінці вересня в чергове збільшити ціни. Кажуть, аби відкоригувати ціни на продукцію відповідно до змінених у серпні закупівельних цін на молоко. Відтак експерти пророкують, що рітейл, себто роздрібна торгівля, також збільшить ціни мінімум на 15%.